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供应DL-酒石酸

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详细说明

    产品名称:DL-酒石酸

学名:2,3-二羟基丁二酸

英文名:DL-TARTARIC ACID

分子式:C4H6O6

分子量:150.09

CAS号:133-37-9

含量:99.5%

执行标准:GB15358-94(食品级)

性状:无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有酸味,在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一个或两个结晶水,热至100℃时失掉结晶水。密度1.697,其水溶解度20.6%,乙醚中溶解度约1%,乙醇中溶解度5.01%。

用途:本品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业,主要用于制造酒石酸盐类,如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等。在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。本品经FAO/WHO专家委员会鉴定为优良之食品添加剂。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。  

包装:25kg牛皮纸复合袋。







GB15358-94





项 目



指 标





一水品



无水品





含量 ≥%



99.5



99.5





熔点范围(℃)



200~206



200~206





硫酸盐(以SO4计) ≤%



0.04



0.04





重金属(以Pb计) ≤%



0.001



0.001





砷(以As计) ≤%



0.0002



0.0002





易氧化物



合格



合格





加热减量 ≤%



11.5



0.5





灼烧残渣 ≤%



0.10



0.10

 
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